Unsere
Speisekarte
im Restaurant Sonnbichl Stube
Küche 18:30 – 20:30 Uhr
Erleben Sie täglich ab 18:30 Uhr herzliche Tiroler Gastfreundschaft, sowie frisch zubereitete Schmankerl mit Zutaten aus der Region. Gerne zaubert Ihnen unser Küchenchef James Richard auch ein vegetarisches Gericht.
Genießen Sie zu jedem Gericht den passenden aus unserer umfangreichen Weinkarte. Unser Gastgeber und Sommerlier Mathias hat dabei für Sie die besten Geheimtipps parat.
Unsere Vorspeisen
Frittatensuppe
beef soup / sliced pancake
Tagessuppe
soup of the day
Burrata / Tomaten / gerösteter Fenchel & Kürbis / Honig Pinienkerne / knusprige Zwiebeln
burrata / tomatoes / roasted fennel & pumpkin / honey pine nuts / crispy onions
Salat vom Buffet
salad from buffet
Große Sommersalat Schüssel
Gemischte Salatvariation mit Früchten
big summer salad bowl / mixed salad with fruits
Unsere Suppen
Frittatensuppe
beef soup / sliced pancake
Tagessuppe
soup of the day
Unsere Hauptspeisen
Wiener Schnitzel “das Original / Pommes Frites / Granta
escalope Viennese / french fries / cranberries
Tagliata / Beiriedschnitte / Rucolasalat / Pinienkerne / getrocknete Tomatenpaste / Cherrytomaten / Rosmarienkartoffeln
beef tagliata / pesto from sun-dried tomatoes / salad / rosemary potatoes hollandaise / parsley potatoes
Lachsforellenfilet “spiced”/ Karotten-Ingwer Püree / Pak Choi & Brokkoli/
salmon trout fillet “spiced” / carrot-ginger puree / Pak Choi & Broccoli
Geschmorte Lammstelze / Sommer Ratatouille / cremige Polenta
braised lamb shank / summer Ratatouille / creamy polenta
Vegetarisches
vegetarian
Gemüse-Gröstl / Spiegelei
vegetable gröstl / fried egg
veganes Gemüse-Gröstl / in Olivenöl geröstet
vegan gröstl / in oliveoil roasted
Tiroler Käsespätzle / Röstzwiebeln
tyrolean cheese spätzle / fried onions
Hausgemachte Spinatknödel / Salatbouquet / Parmesan / braune Butter
homemade spinach dumpling / salad bouquet/ parmesan cheese / brown butter
Caesar Salad | Kohlrabi | Forelle / Geräucherte Forelle / Kohlrabi / Gartensalat / Croutons
Caesar Salad / smoked trout / kohlrabi / green leaves / croutons
Unsere Desserts
Marillenpalatschinken 2 Stück
apricot pancakes
Sorbet
Sorbet mit Geist
sorbet with spirit
Vanilleeis
Vanilla ice cream
–Affogato / Espresso / Haselnusskrokant
espresso / hazelnut crunch
–Beeren / Eierlikör / Sahne
berries / egg liqueur / whipped cream
Dessert des Tages
dessert of the day
Kleiner Geheimtipp
Jeden Dienstag Fondueabend:
Im Winter findet jeden Dienstag unserer Fondueabend statt. An diesem Abend gibt es kein à la carte, dafür genießen Sie klassisches Fondue Chinoise mit Rindsuppe und einer großen Auswahl frischen Beilagen.
Auf Vorbestellung können Sie auch ein schmackhaftes Schweizer Käsefondue pro Tisch buchen.
Ihre Vorteile in unserem Restaurant
Erlesene Weinkarte:
In unserem Restaurant gibt es für jedes Gericht auch den passenden Wein aus unserer Weinkarte. Sommelier und Gastgeber Mathias Kometer achtet auf eine breite Auswahl an Weinen aus ganz Europa. Wir servieren Ihnen edle Tropfen, die Ihre Speisen geschmacklich abrunden. Sollten Sie tiefer in die Welt des Weines eindringen wollen, erklärt Ihnen Mathias gerne, worauf es bei einem guten Wein ankommt.
Auch für Vegetarier geeignet:
Da Geschmäcker nun mal verschieden sind, versucht unsere Küchenchefin Laura allen Vorlieben gerecht zu werden. Wir bieten Gerichte und Menüvorschläge mit wie auch ohne Fleisch für unsere Gäste an.
Nachhaltige Küche:
In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund verzichten wir bei unseren Speisen auf Salzwasserfische und Meerestiere. Zusätzlich achten wir darauf, dass Ihre Gerichte aus regionalen oder sogar hausgemachten Produkten gezaubert werden. Wir bieten Ihnen kulinarische Geschmacksreisen ohne dabei der Umwelt zu schaden.
Gratis Parkplätze:
Unsere Gäste können selbstverständlich vor unserem Hotel St. Anton gratis parken. So können alle Gäste ganz bequem Ihre Feier im Restaurant starten.
Tisch anfragen
Tischanfragen für den selben Tag sind
nur telefonisch möglich.
Restauranthotline: +43 54 46 22 43
E-Mail: [email protected]